福州市机关事务管理局多措并举遏制餐桌浪费

中办、国办《关于厉行节约反对食品浪费的意见》印发后，福州市机关事务管理局立即组织学习贯彻，要求局相关部门特别是办公集中区食堂管理部门，从自身做起，从现在做起，制定有效措施，切实遏制餐桌浪费现象。

一是严格执行规定，规范公务接待。要求在公务活动用餐安排中，从严执行中央八项规定，按照快捷、健康、节约的要求，原则上安排自助餐，以家常菜为主，坚决不上高档菜肴和酒水、香烟。

二是加强宣传教育，倡导文明用餐。要求办公集中区食堂管理部门，积极营造 “节约光荣、浪费可耻”的用餐氛围，采取墙报宣传、醒目位置放置警示漫画、餐台摆放温馨提示卡、电子屏幕滚动播放等方式，促进节约用餐习惯的养成，使反对食品浪费成为全体机关干部的自觉行为。

三是实行精细化管理，严控环节成本。要求各办公集中区食堂实行精细化管理，建立有效的成本管控机制，加强食品采购、储存、加工管理，减少原材料浪费。同时，对水电设备、灶具等进行节能改造，推进食品废弃物资源化利用，进一步减少后厨浪费，降低饭菜成本。

四是加大监管力度，杜绝用餐浪费。积极和相关部门协调沟通，研究建立党政机关食堂反对食品浪费工作成效评估和通报制度，加强对各办公集中区食堂、单位自办食堂检查巡视力度，遏制用餐浪费现象，对存在严重浪费行为的食堂进行通报并限期整改，确保《关于厉行节约反对食品浪费的意见》有关规定落到实处。