文明餐桌行动是倡导“勤俭节约、文明用餐”普及餐桌文明知识和礼仪的要求，是提升市民文明素质和社会文明程度的具体措施，是贯彻落实中央关于改进作风的“八项规定”和习近平总书记关于“厉行节约、反对浪费”的重要批示精神的实际行动。市政府办公厅立足实际，目前主要开展了以下工作：
    一、大力宣传，倡树新风。办公厅领导非常重视这项工作，在全体干部大会多次强调加快建立节约型社会，倡导文明消费新风的重要性。办公厅机关党委在OA公告栏上对“文明用餐，节俭惜福”，专题宣传文明用餐。
    二、规范管理，加强节约。以身作则，确有必要的公务用餐均严格执行“四菜一汤”的工作餐标准。要求每个干部职工做到“三个带头”，即带头参与“文明餐桌行动”、带头遵守《福州市文明餐桌公约》、带头宣传“文明餐桌行动”。
    三、提醒监督，形成长效。及时总结学习有效创建形式，推进文明餐桌创建活动长效化、制度化、习惯化。
    通过文明餐桌活动的实施，全体干部职工都有很深的感触，在一点一滴中不断去完善，从节约中不断去提高自己的文明素质，以规范的文明餐桌礼仪展示机关干部职工文明形象，宣传文明餐桌精神，并号召亲朋好友踊跃投入文明餐桌行动，享受“文明用餐，节俭惜福”的快乐。